RABARBERI-MAASIKAKOOK SIDRUNIKASTMEGA

PÕHI:

• 3 dl nisujahu
• 1 dl suhkrut
• 100 g sulatatud võid

TÄIDIS:

• 200 g maasikaid (värskeid või külmutatud)
• 3 rabarberi vart (umbes 250 g)
• 1 muna
• 0,5 dl suhkrut
• 2 sl nisujahu

SIDRUNIKASTE:

• 1 dl vahukoort
• 1 dl hapukoort
• 1 sl pressitud sidrunimahla
• 2 sl tuhksuhkrut

Sega põhja jaoks suhkur jahuga.Lisa sulatatud või ning sega ühtlaseks purutaoliseks tainaks,suru 24 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele.Küpseta ahjus 10 minutit 200 kraadi juures.Poolita maasikad ja lõika rabarber 1 cm suurusteks tükkideks.Sega omavahel täidiseained,vala eelküpsetatud põhjale ning küpseta veel 30 minutit.Võta kook ahjust ja jäta jahtuma.Kastme jaoks vahusta koor,sega hapukoore,värskelt pressitud sidrunimahla ja suhkruga.Hoia serveerimiseni külmas.