- 4 muna
- 150 g nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 150 g suhkrut
- 125 g võid
- 1 sidruni koor
- 500 g vaarikaid(värskeid või külmutatud)
Eelsoojenda ahi 180 kraadini.Vooderda 20 x 30 cm läbimõõduga ahjunõu küpsetuspaberiga.Eralda munakollased valgetest.Vahusta kausis munavalged kõvaks vahuks.Sega teises kausis jahu,suhkur ja küpsetuspulber.Sulata või ja riivi sidrunilt koor.Vispelda kolmandas kausis munakollased,sulatatud või ja sidrunikoorega segamini.Vala munakollased ja 1/3 munavalgetest jahusegu hulka ja sega korralikult läbi.Siis lisa, taignat ettevaatlikult tõstes,ülejäänud munavalged.Vala taigen vormi ja jaga vaarikad ühtlaselt pinnale.Küpseta kooki 20-25 minutit,kuni see on kaunilt kuldpruun.Proovi puutikuga koogi küpsust.Jahuta kooki ja kaunista tuhksuhkruga!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar